【365日の献立日記】茄子のしぎ焼き柚子味噌かけの作り方を紹介!沢村貞子さんのレシピ

茄子のしぎ焼き柚子味噌かけ
2022年9月22日放送の365日の献立日記は昭和43年9月22日の献立日記「栗赤飯」で茄子のしぎ焼き柚子味噌かけの作り方について紹介されました!
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。

茄子のしぎ焼き柚子味噌かけのレシピ

茄子のしぎ焼き柚子味噌かけの材料

・なす
・味噌
・みりん
・柚子

茄子のしぎ焼き柚子味噌かけの作り方

1)茄子は皮ごと輪切りにし、フライパンで焼いて器に盛り付けます。
2)鍋に味噌、みりんを入れて火にかけ、混ぜながら加熱します。
3)おろした柚子の皮と果汁を加えて混ぜます。
4)(1)に柚子味噌をかければ出来上がりです。

まとめ

茄子のしぎ焼き柚子味噌かけについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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