2022年9月20日放送のきょうの料理は強火で行こうぜ! 「ガーリックトースト」でガーリックトーストの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはミシュラン一つ星フレンチレストランsioオーナーシェフの鳥羽周作さんです。
ガーリックトーストのレシピ
ガーリックトーストの材料(2人分)
・フランスパン(2～3㎝厚さの斜め切り)：2切れ
・にんにくオイル：適量
・パセリ(乾)：適量
▼にんにくオイル(作りやすい分量)
・にんにく：1かけ(10g)
・オリーブ油：100g
ガーリックトーストの作り方
▼にんにくオイルを作ります。
1）にんにくは芯を除いて細かいみじん切りにします。
POINT：切りづらい部分は包丁で潰してみじん切りにします。
2）オリーブ油に加えて軽く混ぜ合わせたらにんにくオイルの完成です。
・保存：冷蔵庫で1週間
3）フランスパンににんにくオイルをにんにくごとたっぷりと塗ります。
4）オーブントースターでこんがりと焼き、彩りにパセリを散らせば出来上がりです。
まとめ
ガーリックトーストについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
