【きょうの料理】パンナコッタの作り方を紹介!ワタナベマキさんのレシピ

2022年9月19日放送のきょうの料理はワタナベマキのミルクで美味しく!「牛肉ときのこのミルクストロガノフ」でパンナコッタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。

1 パンナコッタのレシピ
- 1.1 パンナコッタの材料(容量約150mlの器3～4個分)
- 1.2 パンナコッタの作り方
2 まとめ
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パンナコッタのレシピ

パンナコッタの材料(容量約150mlの器3～4個分)

・牛乳：カップ1+1/2
・生クリーム：カップ1
・グラニュー糖：大さじ3
・粉ゼラチン：5g
※水大さじ2で1分間ふやかしたもの。
・オレンジリキュール：大さじ2
・お好みのフルーツ：適量

パンナコッタの作り方

1）鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、グラニュー糖を加えて溶かします。
2）沸騰直前に火を止め、粉ゼラチンを加えてヘラで混ぜます。
3）生クリームを少しずつ加えながら混ぜます。
4）さらにオレンジリキュールを加えて混ぜます。
5）器に入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます。
6）お好みのフルーツをのせれば出来上がりです。