キューピー3分クッキング2020年2月8日放送では、土曜日企画のチョコレートのお菓子のテーマで、「マシュマロチョコバー」のレシピが紹介されました。
マシュマロチョコバーのレシピを教えてくれたのはフードコーディネーター 柳瀬久美子先生です。

マシュマロチョコバーのレシピ

講師：フードコーディネーター 柳瀬久美子先生
柳瀬久美子先生「板チョコを溶かしてくるみとマシュマロを混ぜるだけの簡単なチョコバーです」
聞き手：杉上佐智枝日本テレビアナウンサー

マシュマロチョコバーの材料(13.5×18cmのバット1台分)

▼生地
・板チョコレート(ミルク)：250g
・生クリーム(乳脂肪分30％台)：70ml
・グランマニエ：大さじ1
・くるみ：50g
・マシュマロ(小さいもの)：75g

マシュマロチョコバーの作り方

1．板チョコレートは細かく刻んでボウルに入れ、ボウルの底を50〜60℃の湯に当てて(湯煎)軽く溶かします。

2．バットに合わせてオーブンペーパーを敷きます。

3．小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め、(１)のチョコレートを湯煎からはずして生クリームを加えます。
4．すぐに泡立て器で混ぜ、全体にムラがなくなりなめらかになったら、グランマニエを加えて混ぜ合わせます。
5．天板にくるみを広げ、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱をとり、粗く割ります。
6．マシュマロ、くるみを加え、ゴムベラでムラなく混ぜ合わせます。
7．(２)のバットに流し入れ､表面を平らにならし、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
8．オーブンペーパーごととり出し、オーブンペーパーをはずして好みの大きさに切り分けます。

詳細は､3分クッキング2020年 2月号をご覧ください。

最後に

間もなくバレンタインですね是非お試しを^^
チョコレートはお好みのもので、何も入っていないものを使うそうです。