【まる得マガジン】トマトゼリーの作り方を紹介!松本薫さんのレシピ

トマトゼリー
2022年9月8日放送のまる得マガジンは野獣・松本薫の罪なきスイーツ(4)「野菜編」でトマトゼリーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは柔道金メダリストの松本薫さんです。

トマトゼリーのレシピ

トマトゼリーの材料

・トマト:100g
・水:200g
・アガベシロップ:30g
・粉寒天:2g
・レモン汁:5g
・ミント(飾り用)

トマトゼリーの作り方

1)ニンジンは2cm幅の輪切りにして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
2)ミキサーに入れてオレンジジュースを加え、滑らかになるまで攪拌します。
POINT:オレンジジュースがニンジン特有の匂いを減らします。
3)鍋に移してアガベシロップ、粉寒天を加え、中火にかけて寒天がしっかり溶けるよう煮立ってから2分混ぜます。
4)火を止めてレモン汁を加え、バットなどに高さが2cmくらいを目安に流し入れます。
5)冷蔵庫に入れて2時間以上冷やします。
4)お好みの型で抜いて器に盛り付け、ミントを飾れば出来上がりです。

まとめ

トマトゼリーについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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