2022年9月1日放送の365日の献立日記は昭和54年9月19日の献立日記「あじのマリネとポタージュ」であじのマリネの作り方について紹介されました！
作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。
あじのマリネのレシピ
あじのマリネの材料
・あじ(三枚におろしたもの)
・酢
・レモン汁
・蜂蜜
・オリーブオイル
・にんじん
・セロリ
・玉ねぎ
あじのマリネの作り方
1）あじは塩を振ります。
▼マリネ液を作ります。
2）酢にレモン汁、隠し味に蜂蜜、オリーブオイルをたっぷり加えて混ぜ合わせたらマリネ液の完成です
3）マリネ液に細切りのにんじん、セロリ、玉ねぎを入れて和えます。
4）あじは皮を引き、食べやすい大きさに切ります。
5）あじを(３)に加えて和えれば出来上がりです。
まとめ
あじのマリネについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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