【相葉マナブ】カキの炊き込みご飯の作り方を紹介!大洗の絶品牡蠣

2022年8月21日放送の相葉マナブはマナブ「相葉くんが大好き!大洗の絶品牡蠣を英二くんに食べさせたい!」でカキの炊き込みご飯の作り方について教えてくれました!

1 カキの炊き込みご飯のレシピ
- 1.1 カキの炊き込みご飯の材料(4～5人分)
- 1.2 カキの炊き込みご飯の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

カキの炊き込みご飯のレシピ

カキの炊き込みご飯の材料(4～5人分)

・米：3合
・カキ：10個
・かつおダシ：600mL
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・片栗粉
・しょうが
・青ネギ

カキの炊き込みご飯の作り方

1）しょうがはせん切りにします。
2）殻をむいたカキに片栗粉をまぶし、水で洗ってキッチンペーパーで水気を切ります。
POINT：片栗粉に汚れが付着しやすくなり隅々までキレイになります。
3）炊飯器の釜に浸水した米、かつおダシ、しょう油、みりん、酒を入れてよく混ぜ、カキをのせて炊きます。
4）茶碗に盛り付け、しょうがと小口切りの青ネギをのせれば出来上がりです。