2022年8月10日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”作り置き(7)「紫色の作り置き」でなすのレンジナムルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。
なすのレンジナムルのレシピ
1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。なすのレンジナムルの材料
・なす:(大)1本(200g)
・塩:ひとつまみ
・ごま油:小さじ2
なすのレンジナムルの作り方
1)なすは皮ごと乱切りにして耐熱容器に入れます。
2)塩、ごま油をふり、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
3)取り出したらすぐにラップを外して混ぜ合わせれば出来上がりです。
作り置きワンポイント
・電子レンジから出したらすぐにラップを外して蒸気を逃がします。
・できるだけ早く冷まします。
※熱いので注意します。
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まとめ
なすのレンジナムルについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。