2022年8月8日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”作り置き(5)「緑色の作り置き」でオクラの甘酢漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。
オクラの甘酢漬けのレシピ
1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。オクラの甘酢漬けの材料
・オクラ：8本
・塩：適量
・水：100ml
・砂糖：大さじ1/2
・酢：小さじ2
・塩：小さじ1
オクラの甘酢漬けの作り方
1）オクラは塩を振り、板ずりしてサッと洗います。
2）小鍋にオクラを入れ、水を加えて中火にかけ、煮立ったらすぐに火を止めます。
3）砂糖、酢、塩を加え混ぜてそのまま冷ませば出来上がりです。
まとめ
オクラの甘酢漬けについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
