2022年8月7日放送の相葉マナブはマナブ「マナブ!旬のご当地フルーツ大集合!」この時期美味しい全国各地のフルーツが大集合そのフルーツを使っておすすめスイーツを作る企画!でマンゴーの台湾風かき氷の作り方について教えてくれました!
マンゴーの台湾風かき氷のレシピ
宮崎県の”みやざき完熟マンゴー”を使ったレシピ
宮崎のマンゴーの品種はアップルマンゴーのアーウイン種。
マンゴーの台湾風かき氷の材料(1人分)
・マンゴー：1/2個
・牛乳：400mL
・砂糖：大さじ2
・練乳：大さじ1
マンゴーの台湾風かき氷の作り方
1）マンゴーは花咲カットにして皮から外します。
2）鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて混ぜながら砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取ります。
3）冷凍庫へ入れて1時間ほど冷やします。
4）フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で1時間冷やします。
5）フォークでかき混ぜて器に移し、(１)をのせて練乳をかければ出来上がりです。
POINT：かき氷器を使わずにできるので手軽です。
まとめ
マンゴーの台湾風かき氷についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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