【相葉マナブ】3種の枝豆チーズ春巻きの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2022年7月31日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん東京都足立区の枝豆で3種の枝豆チーズ春巻き作り方について紹介してくれました!

1 3種の枝豆チーズ春巻きのレシピ
- 1.1 3種の枝豆チーズ春巻きの材料(2人分)
- 1.2 3種の枝豆チーズ春巻きの作り方
2 まとめ
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3種の枝豆チーズ春巻きのレシピ

・今回の農家さんの枝豆の品種は”湯あがり娘”
・足立区で枝豆栽培が盛んな理由：都内の各市場に近かったため。

3種の枝豆チーズ春巻きの材料(2人分)

・枝豆：200g
・スライスチーズ(とろけるタイプ)：3枚
・春巻きの皮：3枚
・乾燥バジル
・カレー粉
・粗挽きコショウ
▼水溶き小麦粉
・小麦粉：大さじ2
・水：大さじ2

・サラダ油：大さじ3～4

3種の枝豆チーズ春巻きの作り方

1）枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておきます。
2）春巻きの皮は半分に、スライスチーズは4等分に細長く切っておきます。
3）春巻きの皮に枝豆とチーズを並べるのを3セット作ります。
4）味付けに乾燥バジル、カレー粉、粗挽きコショウを振ったものをそれぞれ3種類作ります。
5）3辺に水溶き小麦粉を塗り、巻いて留めます。
POINT：春巻きの皮は加熱済みなので水溶きの小麦粉をノリに使います。
6）フライパンにサラダ油を中火で温め、片面1分ずつ焦げないように揚げ焼きにします。
7）油をしっかり切って盛り付ければ出来上がりです。