【相葉マナブ】とうもろこしのオムレツの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2022年7月24日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市のとうもろこしでとうもろこしのオムレツ作り方について紹介してくれました!

1 とうもろこしのオムレツのレシピ
- 1.1 とうもろこしのオムレツの材料(1人分)
- 1.2 とうもろこしのオムレツの作り方
2 まとめ
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とうもろこしのオムレツのレシピ

・今回の農家さんが育てているのは真っ白な実で甘みが強いのが特徴の”白いおおもの”という種類のとうもろこしを栽培しているそうです。
皮が柔らかく糖度が平均20度前後だそうでブドウやバナナに匹敵するほどの甘さだそうです。

とうもろこしのオムレツの材料(1人分)

・卵：3個
・牛乳：30mL
・塩：ひとつまみ
・粗挽きコショウ：少々
・バター：20g
・ケチャップ：適量

とうもろこしのオムレツの作り方

1）とうもろこしは薄皮1～2枚を残して電子レンジ(600W)で4分加熱します。
2）薄皮をむいて半分にカットし、包丁で実を削ぎます。
3）ボウルに卵を溶き、牛乳、とうもろこし、塩、粗挽きコショウを加えて混ぜ合わせます。
4）フライパンにバターを引き、卵液を入れて半熟になるまでかき混ぜながら加熱して半分に折りたたみ、中火で焼きます。
5）器に盛り付け、ケチャップをかければ出来上がりです。