2022年7月24日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市のとうもろこしでとうもろこしの春巻き作り方について紹介してくれました!

とうもろこしの春巻きのレシピ

・今回の農家さんが育てているのは真っ白な実で甘みが強いのが特徴の”白いおおもの”という種類のとうもろこしを栽培しているそうです。
皮が柔らかく糖度が平均20度前後だそうでブドウやバナナに匹敵するほどの甘さだそうです。

とうもろこしの春巻きの材料(分)

・とうもろこし：1本
・春巻きの皮：2枚
・スライスチーズ(とろけるタイプ)：2枚
・薄力粉：大さじ1
・水：大さじ1
・揚げ油

とうもろこしの春巻きの作り方

1）とうもろこしは薄皮1～2枚を残して電子レンジ(600W)で4分加熱します。
2）薄皮をむいて半分にカットし、包丁で実を大きめに削ぎます。
3）春巻きの皮に、コーン、半分に折ったチーズ、コーンの順に重ねておき、包みます。
4）170℃の油できつね色になるまで3分ほど揚げれば出来上がりです。

まとめ

とうもろこしの春巻きについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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