2022年7月24日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県市原市のとうもろこしで茹でとうもろこし作り方について紹介してくれました!

茹でとうもろこしのレシピ

・今回の農家さんが育てているのは真っ白な実で甘みが強いのが特徴の”白いおおもの”という種類のとうもろこしを栽培しているそうです。
皮が柔らかく糖度が平均20度前後だそうでブドウやバナナに匹敵するほどの甘さだそうです。

茹でとうもろこしの材料

・とうもろこし：1本
・塩：適量
・お湯

茹でとうもろこしの作り方

1）沸騰したお湯に塩を入れます。
2）とうもろこしは薄皮を1～2枚残して皮をむきます。
POINT：皮を残すことで旨味が逃げにくくなります。
3）沸騰したお湯に入れて再沸騰してから3分茹でれば出来上がりです。

まとめ

茹でとうもろこしについてまとめました！
茹でても糖度は変わらないそうです。
今回相葉マナブで紹介されたされた千葉県市原市のとうもろこしのレシピ記事一覧はこちら
とうもろこしを使ったレシピ記事一覧はこちら



最後までお読みいただきありがとうございました。