【相葉マナブ】スイカサンドの作り方を紹介!旬の産地ごはん

2022年7月17日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県富里市のスイカでスイカサンド作り方について紹介してくれました!

1 スイカサンドのレシピ
- 1.1 スイカサンドの材料(2個分)
- 1.2 スイカサンドの作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

スイカサンドのレシピ

・今回の農家さんが育てているのは皮際まで甘い”紅大”と外見も中身も一風変わった”ブラックジャック”の2種類を栽培しているそうです。
縞部分に凹凸ができていたら果肉が十分成長している証と言われているそうです。
中に空洞があるスイカは叩くと低い音が鳴るそうです。

スイカサンドの材料(2個分)

・スイカ(ブラックジャック)：適量
・生クリーム：200mL
・クリームチーズ：80g
・砂糖：大さじ3
・レモン汁：少々
・食パン(6枚切り)：2枚

スイカサンドの作り方

1）スイカはサンドできるサイズでお好みの大きさに切ります。
2）ブラックジャックは皮が硬いので取り除きます。
3）キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
4）ボウルに泡立てた生クリーム、常温に戻したクリームチーズとレモン汁を入れて角が立つまで混ぜます。
5）ラップの上に食パンを置き、クリームを塗ってスイカをのせます。
6）スイカの上にもクリームを塗って食パンを重ねます。
7）ラップできつめに包んで斜め半分にカットすれば出来上がりです。