【青空レストラン】かぼちゃと牛肉のチリソース炒めの作り方を紹介!江戸崎かぼちゃのレシピ

2022年7月16日放送の満天☆青空レストランは茨城県稲敷市の江戸崎かぼちゃでかぼちゃと牛肉のチリソース炒めの作り方について教えてくれたので紹介しています!

1 かぼちゃと牛肉のチリソース炒めのレシピ
2 まとめ
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かぼちゃと牛肉のチリソース炒めのレシピ

・かぼちゃ：βカロテン・ビタミン類が豊富

かぼちゃの主な効能

・免疫力を高める。
・紫外線からシミ予防。
・腸内環境を整える。

かぼちゃと牛肉のチリソース炒めの材料

▼ソース
・しょう油
・水
・スイートチリソース

・ショウガ
・にんにく
・豆板醬
・しょう油
・酒
・牛肉

・ネギ
・江戸崎かぼちゃ
・ゴマ油

かぼちゃと牛肉のチリソース炒めの作り方

▼ソースを作ります。
1）しょう油、水、スイートチリソースを合わせたらソースの完成です。
2）フライパンに油をひき、みじん切りのショウガとにんにく、豆板醬、しょう油と酒で下味をつけた牛肉、みじん切りのネギを入れて炒めます。
3）かぼちゃは棒状に切り、ラップして電子レンジ(600W)で3分加熱し、(２)に加えます。
4）(１)を加えて香りづけにゴマ油を回しかければ出来上がりです。