【きょうの料理ビギナーズ】いわしのぐるぐるの作り方を紹介!ほりえさわこさんのレシピ

いわしのぐるぐる
2022年7月6日放送のきょうの料理ビギナーズはレンジでおいしい!人気おかず(3)「いわしのぐるぐる」でいわしのぐるぐるの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです。

いわしのぐるぐるレシピ

いわしのぐるぐる材料(2人分)

・いわし(3枚におろしたもの):3~4匹分(150g)
・青じそ:6~8枚
▼A(はちみつみそ)
・みそ:大さじ1
・はちみつ:大さじ1/2
・しょう油:小さじ1/2

・片栗粉
・青じそ:適量

いわしのぐるぐる作り方

1)いわしはキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2)ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3)いわしの身の方に片栗粉少々をまぶし、はちみつみそを塗ります。
4)青じそ1枚をのせてクルクルと巻き、爪楊枝で留めます。
POINT:しっかりときつめに巻きます。
5)耐熱皿に並べ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
6)爪楊枝を外し、青じそ適量を敷いた器に盛り付ければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理ビギナーズテキストをご覧ください。

まとめ

いわしのぐるぐるについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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