【きょうの料理ビギナーズ】ししゃもの南蛮漬けの作り方を紹介!ほりえさわこさんのレシピ

ししゃもの南蛮漬け
2022年7月6日放送のきょうの料理ビギナーズはレンジでおいしい!人気おかず(3)「ししゃもの南蛮漬け」でししゃもの南蛮漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです。

ししゃもの南蛮漬けレシピ

ししゃもの南蛮漬け材料(2人分)

・ししゃも:8匹(150g)
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・にんじん:3㎝(30g)
▼A(南蛮酢)
・水:大さじ3
・酢:大さじ2
・薄口しょう油:大さじ2
・砂糖:小さじ2

・赤唐辛子:1本

ししゃもの南蛮漬け作り方

1)玉ねぎは縦に薄切りにし、にんじんはせん切りにします。
2)ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3)耐熱皿にししゃもを並べて玉ねぎとにんじんをのせます。
4)赤唐辛子をのせて南蛮酢をかけます。
5)ラップはせずに電子レンジ(600W)で5分ほど加熱します。
POINT:水分を飛ばすためラップはしません。
6)取り出して温まった南蛮酢をスプーンで全体にかけます。
7)粗熱が取れるまでおいて味を馴染ませれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理ビギナーズテキストをご覧ください。

まとめ

ししゃもの南蛮漬けについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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