2022年6月19日放送の相葉マナブはマナブ「マナブ!潮干狩り」東京湾の採れた貝を使って絶品料理!でハマグリのかき揚げの作り方について教えてくれました!
ハマグリのかき揚げのレシピ
・サイズが小さいハマグリにおすすめの料理だそうです。
ハマグリのかき揚げの材料(1個分)
・ハマグリ：5～7個
・大葉：1枚
・天ぷら衣
・揚げ油
ハマグリのかき揚げの作り方
1）ハマグリは砂抜きをして殻から身を取り出します。
2）大葉は太めのせん切りにします。
POINT：ハマグリのうま味を生かすため材料は少なめにすのがおすすめです。
3）ボウルの天ぷら衣にハマグリと大葉を加えて混ぜます。
4）大きめのスプーンに適量のせて170℃の油で1分30秒揚げれば出来上がりです。
まとめ
ハマグリのかき揚げについてまとめました！
絶対美味しいやつですね^^
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