2022年6月3日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”初心者でもできる簡単レシピ”でレンジで作る塩肉じゃがの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
塩肉じゃがのレシピ
塩肉じゃがの材料(2人分)
・じゃがいも(男爵)：2個(250g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
・みりん：小さじ1
・水：大さじ4
・塩：少量
・こしょう：適量
・黒こしょう(粗びき)：適量
塩肉じゃがの作り方
1）じゃがいもはピーラー皮をむいて小さめのひと口大(大きさはお好みで)に切り、水にさらします。
2）玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切ります。
3）じゃがいもの水気を切り、耐熱ボウルに入れて玉ねぎ、豚バラ肉を広げてのせます。
POINT：火の通りにくいじゃがいもを一番下にします。
※ターンテーブル式レンジは上から火が入るので逆にします。
4）ボウルに鶏ガラスープの素、みりん、水、塩、こしょうを合わせて(３)にかけます。
5）ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で10分加熱します。
6）レンジから取り出し、全体を混ぜてしばらく置いてから器に盛り付け、黒こしょうをふれば出来上がりです。
POINT：レンジから出したら少し冷まします。
まとめ
塩肉じゃがについてまとめました！
参考になれば幸いです。
山本ゆりさんのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。
