2022年6月17日放送のきょうの料理は杉本節子の”ストック食材”でおばんざい 「ツナ缶としょうがの甘辛煮」でツナ缶としょうがの甘辛煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の杉本節子さんです。
ツナ缶としょうがの甘辛煮のレシピ
ツナ缶としょうがの甘辛煮の材料(2人分)
・ツナ(缶詰)：1缶(70g)
・しょうが：1個(60g)
▼Ａ
・ウスターソース：小さじ2
・みりん：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・しょう油：小さじ1
・サラダ油
ツナ缶としょうがの甘辛煮の作り方
1）小さめのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、皮付きのまま細かく切ったしょうがを炒めます。
2）香りがたったらツナと(Ａ)を加えて木ベラで混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで炒り煮にすれば出来上がりです。
POINT：缶汁ごと加えてうま味をアップします。
まとめ
ツナ缶としょうがの甘辛煮についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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