【まる得マガジン】中華トマト調味料の作り方を紹介!平仲亜貴子さんのレシピ

2022年6月14日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (6)「万能トマト調味料(1)」で中華トマト調味料の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。

中華トマト調味料のレシピ

・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。

・トマト(大)：1個
▼Ａ
・ねぎ(みじん切り)：20g
・しょうが(みじん切り)：小1かけ分
・にんにく(みじん切り)：1/2かけ分
・白ごま：小さじ2
・しょう油：大さじ2
・酢：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・塩：小さじ1
・豆板醤(トーバンジャン)：小さじ1/4

1）トマトは1㎝角ほどに切ります。
2）ボウルに入れ、(Ａ)を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
・保存の目安：清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で3日間ほど。
※出来るだけ早めに食べ切ってください。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。