2022年6月14日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (6)「万能トマト調味料(1)」で和風トマト調味料の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
和風トマト調味料のレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
和風トマト調味料の材料(作りやすい分量)
・トマト(大)：1/2個
・しょう油：カップ1/4
・みりん：カップ1/4
・しょうが(すりおろす)：1+1/2かけ分
・にんにく(すりおろす)：1かけ分
・サラダ油：大さじ2
和風トマト調味料の作り方
1）トマトは1㎝角ほどに切ります。
2）ボウルに入れ、しょう油、みりん、しょうが、にんにく、サラダ油を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
POINT：しょうがを効かせて清涼感を出します。
・保存の目安：清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で3日間ほど。
※出来るだけ早めに食べ切ってください。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
和風トマト調味料についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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