2022年6月11日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「バズる!オムライスレシピ」を伝授!でケチャップライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはオムライスのプロの神谷敢太さんです。
ケチャップライスのレシピ
ケチャップライスの材料(1人分)
・鶏肉(もも肉orひき肉):20g
・ベーコン:20g
・玉ねぎ:20g
・ニンニク:1/2片
・ご飯(温かいもの):160g
▼調味料
・サラダ油:大さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・ウスターソース:小さじ1
・コンソメ(顆粒):ひとつまみ
・ブラックペッパー:ひとつまみ
ケチャップライスの作り方
1)フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
2)ケチャップ、ウスターソースを加えて炒めます。
POINT:先にケチャップを炒めることで酸味が飛び、コクのあるパラっとしたケチャップライスになります。
3)ご飯を加えて炒め合わせれば出来上がりです。
まとめ
ケチャップライスについてまとめました!
参考になれば幸いです。