大阪ほんわかテレビ【味が変わる?キュウリのなぞ】


2022年6月10日放送のほんわかテレビの情報喫茶店は見て衝撃!食べて感動!なぞグルメを徹底解明について紹介されました!

味が変わる?キュウリのなぞ

ヘタでグリグリするだけ?青臭さがなくなる!?キュウリのなぞ

味が変わる?キュウリのなぞの理由

・キュウリには維管束という穴があり、擦るとギ酸というえぐみの原因成分が外へ出来きます。

味が変わる?キュウリのなぞのやり方

1)ヘタを切って再びくっつけた状態で2分間こするだけです。
2)擦っているとなぞの泡(ギ酸)が出てくるので水洗いしていただきます。

まとめ

リポーターの福本愛菜さんによと、ちょっと甘いかも(スイカの白い部分みたい)とのことでした。
半分に折ってお試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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