【ケンミンショー】辛麺の作り方を紹介!宮崎県民のレシピ

辛麺
2022年6月9日放送の秘密のケンミンSHOW極は元気マシマシ!ケンミン旨辛&スタミナグルメ祭り!で宮崎県の辛麺の作り方について教えてくれたので紹介しています!

辛麺のレシピ

辛麺の材料

・醬油ラーメン(生麺タイプ/スープ付き):1人分
・信州みそ:100g
・水:300ml
・みりん:大さじ4
・ごはん:2合
・顆粒鶏がらスープの素:小さじ1/2
・牛豚合いびき肉:30g
・ニンニク(みじん切り):5片
・唐辛子:3g
・ニラ:1/5本
・溶き卵:2個分

辛麺の作り方

1)鍋に水、付属のスープの素、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、溶かします。
POINT:鶏の旨味でより本場の味になります。
2)溶けたところで牛豚合いびき肉、ニンニク、唐辛子を加え、火を通します。
POINT:辛さはお好みにより量を調整します。
3)火が通ったらニラを加えて煮立ってから溶き卵を回し入れ、優しく混ぜて茹でた麺にかければ出来上がりです。
POINT:卵ふんわりが宮崎流。

まとめ

辛麺についてまとめました!
お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。