【まる得マガジン】トマト豚汁の作り方を紹介!平仲亜貴子さんのレシピ

トマト豚汁
2022年6月9日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (4)「残念トマトが大変身!」でトマト豚汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。

トマト豚汁のレシピ

・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。

トマト豚汁の材料(2人分)

・豚バラ肉(薄切り):80g
・ジャガイモ:1個
・ごま油:大さじ2
・だし:カップ2+1/2
・みそ:30g
・ミニトマト:8個
・ねぎ(薄い小口切り):1/5本

トマト豚汁の作り方

1)鍋にごま油をひき、カットした豚バラ肉、ジャガイモを入れて炒めます。
2)だしを加えて煮込み、みそを溶き入れます。
3)ミニトマトを加えて煮込み、ねぎ加えれば出来上がりです。
POINT:かたくて酸っぱいトマトは煮込んで柔らかくします。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

トマト豚汁についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。