2022年6月8日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (3)「まんぷくトマト」でトマトと長芋とえびのオイスターソース炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
目次
トマトと長芋とえびのオイスターソース炒めのレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
トマトと長芋とえびのオイスターソース炒めの材料(2人分)
・トマト(中)：150g
・ごま油：大さじ1
・むきえび(大/冷凍)：100g
※解凍して水気を拭き、塩、コショウをふる。
・長芋：200g
・オイスターソース：大さじ1
・しょう油：こさじ1
・顆粒スープの素(中華風)：小さじ1/2
・細ねぎ(小口切り)：1本分
トマトと長芋とえびのオイスターソース炒めの作り方
1）トマトはざく切りにします。
2）フライパンにごま油をひき、むきえびを入れて中火で両面焼き色をつけます。
3）半月切りの長芋を加えて焼き色をつけます。
4）焼き色がついたら(１)を加えて炒めます。
POINT：えびと長芋の食感にトマトのうま味が合わさり、食べ応え満点。
5）オイスターソース、しょう油、顆粒スープの素を加えて炒め合わせます。
6）器に盛り付け、細ねぎを散らせせば出来上がりです。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
トマトと長芋とえびのオイスターソース炒めについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
