2022年6月7日放送のまる得マガジンは毎日食べたい! トマト活用術 (2)「パパッとトマト」でトマトのガーリック蒸しの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平仲亜貴子さんです。
トマトのガーリック蒸しのレシピ
・トマトの種類には大玉・中玉・ミニトマト・フルーツトマトがあります。
トマトのガーリック蒸しの材料(2人分)
・ミニトマト：10個
・ニンニク：1かけ分
▼Ａ
・オリーブ油：適量
・オレガノ(乾燥)：少々
・バジル(乾燥)：少々
・水：大さじ3
・塩：小さじ1/3
・エキストラバージンオリーブ油：適量
トマトのガーリック蒸しの作り方
1）フライパンにヘタを取ったミニトマトを入れて(Ａ)を加え、フタをして蒸し焼きにします。
POINT：丸ごと蒸し焼きにして美味しさを閉じ込めます。
2）器に盛り付け、エキストラバージンオリーブ油をかければ出来上がりです。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
トマトのガーリック蒸しについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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