【きょうの料理ビギナーズ】こっくりみそ豚の作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

こっくりみそ豚
2022年6月6日放送のきょうの料理ビギナーズはおかずのタネでラクラク晩ごはん (4)「こっくりみそ豚」でこっくりみそ豚の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

こっくりみそ豚レシピ

こっくりみそ豚材料(作りやすい分量)

・豚こま切れ肉:300g
・しょうが:20g
・にんにく:1かけ
・砂糖;大さじ2
・みそ:大さじ3
・ごま油

こっくりみそ豚作り方

1)豚こま切れ肉は重ねたまま端からざく切りにします。
POINT:重ねたままでOKです。
2)フライパンにごま油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、サッと炒めます。
4)豚肉を加え、ほぐしながら2分間ほど炒めます。
5)肉の色が半分くらい変わったら砂糖を加えて混ぜます。
6)肉の色が変わって火が通ったらみそを加えて馴染ませながら炒め合わせれば出来上がりです。
・保存:冷蔵庫で2週間。

詳細はきょうの料理ビギナーズテキストをご覧ください。

まとめ

こっくりみそ豚についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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