【きょうの料理】焼きさばのトマト煮の作り方を紹介!大原千鶴さんのレシピ

焼きさばのトマト煮
きょうの料理2022年6月3日の放送は、美味しく使いきる!大原千鶴の愛情ごはん 「驚きの残り物リメイク法!」で焼きさばのトマト煮を紹介してくれました!
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

焼きさばのトマト煮のレシピ

焼きさばのトマト煮の材料(1人分)

・焼きさば:1/2切れ(100g)
※お好みの焼き魚でも可
・トマト(半分に切る):1個(150g)
・にんにく(薄切り):3枚
・白ワイン(または酒か水):大さじ1?2
・オリーブ油:大さじ1/2
・バジルの葉:適宜
・塩:ひとつまみ

焼きさばのトマト煮の作り方

1)フライパンに焼きさば、トマトを入れてにんにくを焼きさばの上に並べ、白ワイン、オリーブ油を回しかけます。
2)トマトに塩をふり、フタをして中火にかけます。
3)沸いたら弱めの中火にして5分ほど蒸し煮にします。
4)器に盛り付け、あればバジルをあしらえば出来上がりです。

詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

焼きさばのトマト煮についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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