2022年6月1日放送のきょうの料理ビギナーズはおかずのタネでラクラク晩ごはん (3)「おろし玉ねぎトマト」でおろし玉ねぎトマトの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
おろし玉ねぎトマトレシピ
おろし玉ねぎトマト材料(作りやすい分量)
・玉ねぎ：(大)1/2個(150g)
・トマト：(大)3個(540g)
▼Ａ
・塩：小さじ1
・こしょう：少々
・オリーブ油：大さじ3
おろし玉ねぎトマト作り方
1）玉ねぎは芯のほうを持ってすりおろします。
POINT：すりおろすと辛味がマイルドになります。
2）2/3量ほどをすりおろしたら止めて残りはみじん切りにし、残った芯を除きます。
POINT：みじん切りにすると食感に変化がつきます。
3）トマトは縦半分に切ってヘタを除き、1㎝角に切ります。
4）それぞれボウルに入れて(Ａ)を加え、よく混ぜます。
・保存:清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で2～3日間。
まとめ
おろし玉ねぎトマトについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
