2022年5月31日放送のキューピー3分クッキングで絹さやと卵白のすまし汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。
絹さやと卵白のすまし汁のレシピ
絹さやと卵白のすまし汁の材料(4人分)
・絹さや：50g
・卵：4個
・だし汁：3カップ
・塩：小さじ1/2
・しょう油：大さじ1/2
絹さやと卵白のすまし汁の作り方
1）卵は卵黄と卵白に分けておきます。
※卵黄はサーモンアボカド丼、卵白は絹さやと卵白のすまし汁に使用します。
2）卵白は切るようによく溶きほぐします。
3）絹さやはヘタと筋を除き、斜め半分に切ります。
4）鍋にだし汁を入れて温め、塩、しょう油で味を調えます。
5）沸騰したら卵白を細く流し入れて絹さやを加え、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
まとめ
絹さやと卵白のすまし汁についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
