2022年5月30日放送のきょうの料理ビギナーズはおかずのタネでラクラク晩ごはん (1)「レモン鶏そぼろ」でレモン鶏そぼろの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
レモン鶏そぼろレシピ
レモン鶏そぼろ材料(作りやすい分量)
・鶏ひき肉:400g
・にんにく:2かけ
▼A
・塩:小さじ1
・こしょう:少々
・レモン汁:大さじ4
・オリーブ油
レモン鶏そぼろ作り方
1)にんにくは粗みじん切りにします。
2)フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、サッと炒めます。
3)鶏ひき肉を加えて木ベラで塊を切ってほぐしながら5分間ほど炒めます。
4)肉の色が変わって火が通ったら火を止め、(A)を順に加えて混ぜれば出来上がりです。
・保存:保存容器に入れて冷蔵庫で2週間ほど可能。
まとめ
レモン鶏そぼろについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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