2022年5月28日放送の速水もこみちの食材探求ロードムービー 頂!キッチンは高知県須崎市カンパチでアオサのスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の速水もこみちさんです。
アオサのスープのレシピ
アオサのスープの材料
・水1L
・カンパチのアラ
・白ワイン：大さじ3
・白ネギ：1/4本
・塩：少々
・コショウ：少々
・アオサ：10g
アオサのスープの作り方
1）鍋に水、カンパチのアラを入れ、白ワインを加えて弱火で30分煮ます。
2）スープをキッチンペーパーでこします。
3）白ネギは小口切りにしてスープに加え、塩、コショウで味を調えます。
4）アオサはてでちぎって加えたら火を止めます。
5）器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
アオサのスープについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【頂!キッチン】カンパチのポキ丼の作り方を紹介！速水もこみちさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
