2022年5月27日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「食卓がもっと豊かに!上手な野菜活用術」でにんじんのディップの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは野菜ソムリエプロの緒方湊んです。

にんじんのディップのレシピ

・にんじんのβカロテンを効率よく摂取する方法も教えてくれました。
βカロテンは体内に入るとビタミンAに変わり、免疫力を高める効果があります。

にんじんのディップの材料

・にんじん
・油
・オリーブ油

にんじんのディップの作り方

1）にんじんは細かく(薄い輪切り)切ります。
POINT：βカロテンを効率よく摂取するには細かく切ります。
2）さらに油で加熱するとβカロテンを効率よく摂取する事ができます。
3）にんじんをマッシャーなどで潰し、オリーブ油を加えれば出来上がりです。

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まとめ

にんじんのディップについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。