2022年5月27日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「食卓がもっと豊かに!上手なトマト活用術」でトマトを長持ちさせる保存方法について紹介されました！
教えてくれたのは子どもトマトソムリエプロの緒方湊くんです。
トマトを長持ちさせる保存方法
トマトをポリ袋に入れて保存する理由
・トマトはエチレンガスを放出するためそのまま冷蔵庫に保存すると他の野菜が傷んでしまう恐れがあります。
トマトを長持ちさせる保存方法
1）ポリ袋にトマトを入れて冷蔵庫に保存します。
2）その際はヘタを下にして保存します。
POINT：ヘタの中心部分が硬くなっているので下にすると長持ちします。
3）1個ずつキッチンペーパーで包むとさらに良いそうです。
まとめ
参考になれば幸いです。
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