2022年5月27日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「食卓がもっと豊かに!上手な野菜活用術」でキャベツの芯のゆずポン酢の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の島本美由紀さんです。
キャベツの芯のゆずポン酢のレシピ
・キャベツの芯にはビタミンUが豊富に含まれています。
キャベツの芯のゆずポン酢の材料
・キャベツの芯：1/2個
・ポン酢：大さじ1
・柚子こしょう：少々
キャベツの芯のゆずポン酢の作り方
1）キャベツの芯は縦に0.5mm厚さほどに切ります。
2）ポリ袋に入れてポン酢と柚子こしょうを加えます。
3）揉んで馴染ませたら冷蔵庫に一晩置けば出来上がりです。
まとめ
キャベツの芯のゆずポン酢についてまとめました！
キャベツの芯の歯ごたえがクセになる一品です。
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