2022年5月24日放送の家事ヤロウは和田明日香VS炊飯器35分一本勝負で牛乳と蒸し野菜のバーニャソースの作り方の作り方について紹介しくれました！
教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんです。
牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ
牛乳と蒸し野菜のバーニャソースの材料
・牛乳：20ml
・にんにく：4片
・アンチョビ：4枚
・オリーブオイル：適量
・ブロッコリー：1/2株
・アスパラ：3本
・塩：ひとつまみ
・にんにく：適量
・粗挽き黒コショウ：適量
牛乳と蒸し野菜のバーニャソースの作り方
1）小鍋に牛乳、粗く刻んだにんにく、アンチョビ、オリーブオイルを入れます。
2）火にかけて沸いたら、沸騰させない程度の火加減で火にかけておきます。
3）ブロッコリーは軸を長めに、アスパラは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
4）小鍋に蒸し台を重ねて野菜を入れ、塩をひとつまみふって5分蒸したら取り出します。
5）にんにくが柔らかくなったらハンドミキサーで滑らかにし、粗挽き黒コショウをかけてバーニャソースを作ります。
6）野菜を盛り付け、ソースを添えれば出来上がりです。
まとめ
牛乳と蒸し野菜のバーニャソースについてまとめました！
お試しください。
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