2022年5月22日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県船橋市のにんじんで丸ごとにんじんご飯作り方について紹介してくれました!

丸ごとにんじんご飯のレシピ

・船橋にんじん：2013年地域ブランド(地域団体商標)に認定されたブランド野菜です。
ベーターキャロット：にんじん特有の青臭さがない品種。

丸ごとにんじんご飯の材料(4～6人分)

・にんじん：大1本
・厚切りベーコン：100g
・米：3合
・かつおだし：530mL
・しょう油：大さじ2+1/2
・みりん：大さじ1

丸ごとにんじんご飯の作り方

1）にんじんは縦半分に切ります。
2）炊飯器に浸水して水気を切った米、かつおだし、しょう油、みりん、酒を入れてよく混ぜます。
3）にんじんを中央にのせ、厚切りベーコンを加えて炊きます。
4）炊きあがったら、にんじんを崩しながら全体をよく混ぜれば出来上がりです。

まとめ

丸ごとにんじんご飯についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。