2022年5月22日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県船橋市のにんじんでにんじん餃子作り方について紹介してくれました!
にんじん餃子のレシピ
・船橋にんじん：2013年地域ブランド(地域団体商標)に認定されたブランド野菜です。
ベーターキャロット：にんじん特有の青臭さがない品種。
にんじん餃子の材料(6個分)
・にんじん塩きんぴら：50g
・豚ひき肉：50g
・鶏がらスープの素(顆粒)：少々
・塩：小さじ1/4
・コショウ：少々
・餃子の皮(大判)：6枚
・ゴマ油：大さじ1
・水：50mL
にんじん餃子の作り方
1）ボウルに豚ひき肉、鶏ガラスープの素、塩、コショウを入れて粘り気がでるまでよく練り混ぜます。
2）冷ましたにんじん塩きんぴらを加えて優しく混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。
POINT：にんじんが潰れないよう優しく混ぜます。
3）フライパンにゴマ油をひき、餃子を縦に並べて中火で1分焼きます。
4）焼き色がついたら水を回し入れ、フタをして弱火で3分焼けば出来上がりです。
まとめ
にんじん餃子についてまとめました！
にんじんが甘いのでおやつにもなるそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
