2022年5月22日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県船橋市のにんじんでにんじんの塩きんぴら作り方について紹介してくれました!
にんじんの塩きんぴらのレシピ
・船橋にんじん：2013年地域ブランド(地域団体商標)に認定されたブランド野菜です。
ベーターキャロット：にんじん特有の青臭さがない品種。
にんじんの塩きんぴらの材料(4人分)
・にんじん：小2本(200g)
・塩：小さじ1/2
・コショウ：適量
・ゴマ油：大さじ2
・白ゴマ
にんじんの塩きんぴらの作り方
1）にんじんは専用のおろし器、または包丁でせん切りにします。
2）フライパンにゴマ油をひき、にんじんを入れて塩、コショウ味付けし、弱火で4～5分炒めます。
POINT：弱火でじっくり炒めます。
3）器に盛り付け、白ゴマをふれば出来上がりです。
まとめ
にんじんの塩きんぴらについてまとめました！
おろしたにんじんは同様に明太子と炒めるとおかず、おつまみになるそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
