【土曜はナニする】肉巻きアボカドの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ

2022年5月21日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーはギネス世界一の栄養価!?ヘルシー!美味しい!アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授!で角煮風肉巻きアボカドの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアボカド料理研究家の緑川鮎香さんです。

1 肉巻きアボカドのレシピ
- 1.1 肉巻きアボカドの材料(2人分)
- 1.2 肉巻きアボカドの作り方
2 まとめ
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肉巻きアボカドのレシピ

肉巻きアボカドの材料(2人分)

▼プリンペースト
・アボカド：1個
※硬めより熟したものがベスト
・豚バラ薄切り肉：4枚(120g)
・白髪ねぎ：適量
・しょうが(薄切り)：2枚
▼Ａ(調味料)
・片栗粉：大さじ1
・油：大さじ1
▼Ｂ(煮込み用)
・水：50ml
・しょう油：大さじ1+1/2
・酒：大さじ1+1/2
・みりん：大さじ1
・砂糖：大さじ1

肉巻きアボカドの作り方

1）アボカドは半分に切ってから4等分に切ります。
2）アボカドに豚肉を覆うように巻き付けます。
POINT：アボカドは悪玉コレステロールを減らす働きがあります。
3）片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで両面をしっかりと焼き、一旦取り出します。
4）鍋に(Ｂ)を入れて煮立て、(３)を入れて1分ほど煮込めば出来上がりです。