2022年5月18日放送のあさイチはみんな!ゴハンだよは万能ナッツオイルでサーモンのムニエルの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の松村眞由子さんです。
サーモンのムニエルのレシピ
サーモンのムニエルの材料(2人分)
・生鮭(切り身)：2切れ
・白ワイン：大さじ1/2
・塩：小さじ1/4
・こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1/2
・オリーブ油：大さじ1/2
・オイルナッツ：大さじ1
・ガーリックパウダー：少々
・じゃがいも：1個
・ブロッコリー：50g
サーモンのムニエルの作り方
1）生鮭は骨を取り除きます。
2）白ワインに塩、こしょうを混ぜ合わせます。
3）(１)に調味料をまんべんなく絡めて5分間おきます。
4）キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
5）フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、(４)を皮を上にして入れて、焼き色をつけます。
6）上下を返し、さらに3～4分間焼きます。
7）オイルナッツにガーリックパウダーを混ぜます。
8）じゃがいもはひと口大に切って茹でます。
9）ブロッコリーは小房に分けて茹でます。
10）鮭を盛り付け、付け合わせのじゃがいもとブロッコリー、(７)を添えれば出来上がりです。
まとめ
サーモンのムニエルについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
