2022年5月15日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県八街市のアスパラガスでアスパラのナムル作り方について紹介してくれました!
アスパラのナムルのレシピ
アスパラのナムルの材料(2人分)
・アスパラガス：中5本
・ゴマ油：小さじ1
・鶏がらスープの素(粉末)：小さじ1
・おろしニンニク：小さじ1/2
・しょう油：小さじ1/2
・塩：少々
・白ごま
アスパラのナムルの作り方
1）アスパラガスは根本のかたい部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーでむきます。
2）鍋にお湯を沸かして塩を入れ、アスパラガスと下処理でむいた皮を入れ、2分茹でます。
POINT：皮を一緒に茹でるとうま味が出ます。
3）お湯から引き上げ、水気を取ったら斜めに8等分に切ります。
4）ボウルに入れてゴマ油、鶏がらスープの素、おろしニンニク、しょう油を加え、熱いうちによく和えます。
5）器に盛り付け、白ごまをふれば出来上がりです。
まとめ
アスパラのナムルについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
