2022年5月15日放送のdai-docoro☆ベジタは「インスタントトマトラーメン★うま味たっぷり?♪」でインスタントトマトラーメンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはイタリアンラ・ルッチョラの鈴木浩治さんです。
インスタントトマトラーメンのレシピ
インスタントトマトラーメンの材料(2人分)
・トマト：660g
・オリーブ油：大さじ2
・ニンニク1/2片
・水：400ml
・ベーコンスライス：40g
・インスタントラーメン(塩味がおすすめ)：2袋
・バジル：適量
・コショウ：適量
インスタントトマトラーメンの作り方
1）トマトは串切りにします。
2）フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと(１)を炒めます。
POINT：油料理でトマト(リコピン)の吸収率を高めることが期待できます。
3）トマトを2切れほど取り出し、残りはミキサーにかけます。
4）鍋に水、ベーコンスライス、(３)を入れて沸かし、インスタント麺と付属のスープを加えて煮ます。
麺にスープを吸わせるように煮ると1ランクも2ランクもアップします。
5）器に盛り付け、(３)とバジルをトッピングし、オリーブ油、コショウをかければ出来上がりです。
POINT：トマト(クエン酸)がバジル(カルシウム)の吸収を高めることが期待できます。
まとめ
インスタントトマトラーメンについてまとめました！
お試しください。
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【ベジタ】トマトとズッキーニのオーブン焼きの作り方を紹介!鈴木浩治さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
