2022年年5月13日放送のちまたのジョーシキちゃん!は冷凍うどんの簡単アレンジレシピで坦々クリームのおうどんの作り方の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはつるとんたんメニュー開発責任者の安富敬三さんです。
目次
坦々クリームのおうどんの作り方のレシピ
東京の店舗で季節メニューで出しているそうです。
坦々クリームのおうどんの作り方の材料(1人分)
・冷凍うどん：1玉
・市販のうどんダシ：250ml
・生クリーム：50ml
・市販のハンバーグ
・ごまドレッシング：50ml
・玉ねぎ：30g
・ミニトマト：3個
・ニラ：適量
・ごま油：少々
・ごま：少々
・七味：少々
・山椒：少々
坦々クリームのおうどんの作り方の作り方
1）フライパンで市販のハンバーグを焼いてうどんダシ、生クリームを加えます。
POINT：担々麵の肉は市販のハンバーグを使えば味付け不要!
2）さらにごまドレッシングを加えてハンバーグを粗めに潰します。
POINT：ソースもごまドレッシングで担々?の味に!
3）薄切りの玉ねぎ、半分に切ったミニトマトを加えてひと煮立ちさせます。
4）冷凍うどんを冷凍のまま加えてほぐし、刻んだニラを加えて器に盛り付けます。
POINT：冷凍のままの方がソースがしっかり馴染みます。
5）七味、山椒、ごま、ごま油をかければ出来上がりです。
まとめ
坦々クリームのおうどんの作り方についてまとめました！
ちなみにうどんを冷水で締めて冷ましたソースをかければ冷製坦々うどんが味わえます。
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