2022年5月10日放送のきょうの料理ビギナーズは簡単&新定番 楽しいひとりごはん (5)「さば缶と青じその和風スパゲッティ」でツナ缶ポテトバーグの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。
ツナ缶ポテトバーグレシピ
ツナ缶ポテトバーグ材料(1人分)
・ツナ(缶詰/水煮)：(小)1缶(70g)
POINT：缶汁を大さじ1取り除きます。
・じゃがいも：1個(150g)
▼Ａ
・卵：1個
・細ねぎ(小口切り)：5本分
・塩：小さじ1/4
・こしょう：少々
・ベビーリーフ：適量
・サラダ油
ツナ缶ポテトバーグ作り方
1）じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱します。
2）キッチンペーパーに包んで皮をむきます。
3）ボウルに入れて温かいうちにフォークで潰します。
4）(Ａ)、ツナ缶を残った缶汁ごと加え、しっかり混ぜます。
5）半分に分けてまとめ、小判形に整えます。
POINT：水煮のツナを使うとまとまりやすいです。
6）フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、(５)を並べ入れます。
7）3分間ほど焼いて返し、フタをしてさらに3分間ほど焼きます。
8）器に盛り付け、ベビーリーフ適量を添えれば出来上がりです。
まとめ
ツナ缶ポテトバーグについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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