2022年5月10日放送のきょうの料理は有元葉子のシンプルごはん 「初夏の野菜 切り干し大根のしょうがごま和え」で切り干し大根のしょうがごま和えの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の有元葉子さんです。
目次
切り干し大根のしょうがごま和えのレシピ
切り干し大根のしょうがごま和えの材料(2～3人分)
・切り干し大根(乾)：40g
・白ごま：20g
・しょうが(みじん切り)：大さじ2～3
・しょう油
切り干し大根のしょうがごま和えの作り方
1）切り干し大根をボウルに入れてヒタヒタの水を加えて10分間ほどおきます。
2）すり鉢に白ごまを入れて半ずりにします。
3）しょう油小さじ2を加えて混ぜ、しょうがを加えてさらに混ぜます。
4）切り干し大根を加え、よく混ぜ合わせます。
5）味をみて足りなければ、しょう油少々で調えれば出来上がりです。
まとめ
切り干し大根のしょうがごま和えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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