2022年5月9日放送のきょうの料理は有元葉子のシンプルごはん 「初夏の野菜 グリーンマヨネーズ」でグリーンマヨネーズの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の有元葉子さんです。
グリーンマヨネーズのレシピ
グリーンマヨネーズの材料(作りやすい分量)
・イタリアンパセリ(葉を摘む)：ひとつかみ(15g)
・卵：1個
・白ワインビネガー(または酢)：大さじ1
・塩：小さじ2/3
・オリーブ油：カップ1
グリーンマヨネーズの作り方
1）ミキサーにイタリアンパセリ、卵、白ワインビネガー、塩を入れ、滑らかになるまで攪拌します。
2）オリーブ油を少しずつ加えながら攪拌し、ミキサーが回らなくなれば出来上がりです。
まとめ
グリーンマヨネーズについてまとめました！
鮮やかなグリーンのマヨネーズでした。
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